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蜂王漿有什麼成分

蜂王漿是一種複雜的天然產品,其主要成分爲:

水分:佔蜂王漿總成分的64.5-69.5%。

蛋白質:約佔蜂王漿幹物質的50%,其中包括2/3的清蛋白和1/3的球蛋白。蜂王漿中含有12種以上的蛋白質,以及多種小肽類。

氨基酸:約佔蜂王漿乾重的1.8%,包含人體所需的8種必需氨基酸,其中脯氨酸含量最高。

核酸:含有脫氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA),分別以201-223微克/克和3.9-4.9毫克/克的形式存在。

糖類:佔蜂王漿的20%-30%(乾重),主要包括果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖和龍膽二糖。

維生素:特別是B族維生素含量豐富,包括硫胺素(B1)、核黃素(B2)、吡哆醇(B6)、維生素B12、煙酸、泛酸、葉酸、生物素、肌醇、維生素C、維生素D等,其中泛酸含量最高。

脂肪酸:含有26種以上的脂肪酸,包括10-羥基-2-癸烯酸(10-HDA)、癸酸、壬酸等多種類型。

固醇類化合物:包括豆固醇、膽固醇和谷固醇等9種固醇類化合物。

礦物質:含有礦物質,如鐵、銅、鎂、鋅、鉀、鈉等。

其他成分:包括未確定物質,佔蜂王漿總成分的2.84-3.0%。

此外,蜂王漿還含有胰島素肽類成分,具有輔助降血糖的作用。