蜂蜜麵包的做法如下:
除黃油外,將所有材料(高筋麵粉、水、酵母、奶粉、雞蛋、牛奶等)放入盆中,混合攪拌。
逐漸加入軟化的黃油,繼續揉面,直到麵團光滑且能拉出薄膜。
將麵團放入盆中,蓋上濕布,發酵至兩倍大。
發酵完成後,排出麵團內的氣體,將麵團分割成小劑子,每個小劑子擀薄後捲成麵包形狀。
在烤盤上擺放好麵包,進行二次發酵,發酵完成後,在麵包表面刷上蜂蜜水,撒上白芝痲和白糖。
將烤盤放入預熱至190度的烤箱中,烘烤20分鐘左右,直到麵包表面呈金黃色。
烘烤完成後,立即刷上一層蜂蜜水,使麵包更加濕潤和誘人。
這樣,美味的蜂蜜麵包就製作完成了。各步驟中材料的比例和用量可能因個人口味而異,請根據實際情況進行調整。