螃蟹是一種常見的海鮮，有多種烹飪方法。以下是一些常見的螃蟹吃法：
清蒸螃蟹。將螃蟹清洗乾淨，可以在沸水中燙一下，然後放在蒸籠里蒸15分鐘。蒸好後，可以配上用薑末和香醋調製的蘸汁食用。
香辣蟹。螃蟹清洗乾淨後，去掉腮和內臟，切成大塊，粘上乾澱粉，用油炸至金黃。然後炒香乾辣椒、花椒、薑絲、蔥段和蒜瓣，加入蟹塊和調味料（如乾鍋醬、紅油豆瓣醬、白糖、一品鮮和雞粉）炒勻，最後加入香菜點綴。
海鮮螃蟹粥。在砂鍋中加水，煮大米成粥狀，然後加入處理好的螃蟹塊（如斬成塊的蟹肉、乾瑤柱絲和薑末），小火煮5分鐘，最後加入香蔥末、鹽、胡椒粉和香油調味。
椰漿咖喱蟹。螃蟹清洗乾淨後切成塊，粘上乾澱粉油炸定型，然後用薑絲、洋蔥塊炒香，加入清水、鮮椰漿和咖喱塊調味，大火煮開後放入蟹塊，煮2分鐘收汁。
蛋黃焗螃蟹。螃蟹塊炸至酥香後，用鹹蛋黃、料酒、薑汁、雞粉、味素和胡椒粉炒制，加少許清水燒開，使蛋黃更加細膩。
辣白菜年糕炒螃蟹。螃蟹處理乾淨後切成塊，與辣白菜醬、年糕一起炒，加入清水煮熟後收汁。
除了上述方法，還有如啤酒蟹、姜醋蟹等多種螃蟹的做法。選擇不同的烹飪方法可以享受螃蟹的不同風味。