螃蟹和柿子是兩種美食，兩者結合併不會引起不良反應。不過在民間有一種說法，“螃蟹和柿子不可同食”，原因如下：
* 柿子中有單寧酸，而螃蟹中含有豐富的蛋白質。兩者結合，會產生沉澱物質，可能會影響蛋白質和維生素的吸收消化，從而導致消化不良，影響腸胃功能。
* 柿子中的單寧酸含量高，食用後會在胃中形成胃石，可能會對胃黏膜造成刺激和損傷。而螃蟹性質寒涼，過量吃可能會引起腹瀉、嘔吐等不適症狀。
然而，這些說法並不是絕對的，也並非所有人在同時吃螃蟹和柿子後都會出現不適症狀。因此，在同時食用這兩種食物時，可以遵循以上建議，避免過量攝入。
總之，儘管民間有螃蟹和柿子不可同食的說法，但這種說法並不絕對。同時食用這兩種食物時，如果沒有出現任何不適症狀，就可以放心地同時食用。如果您有任何疑慮或擔憂，請諮詢醫生或其他專業人士的建議。