衡水老白乾什麼香型

衡水老白乾的香型特徵較為複雜，可以歸納為老白乾香型，同時具有濃香型和醬香型的特點。

衡水老白乾以高粱為主要原料，採用傳統的釀造工藝，如清燒混蒸、地缸發酵等，使其酒體渾厚、香氣獨特。具體如下：

衡水老白乾的香型具有濃香型白酒的綿甜和醬香型白酒的醬香突出特點。

衡水老白乾又具有清香型白酒的清新和柔和。

因此，衡水老白乾的香型不是典型的濃香型或醬香型，而是一種獨特的複合香型，結合了多種香型的特色。