豆腐皮的保存方法取決於其類型（新鮮或乾燥）以及您想要的保存期限。一般來說，新鮮的豆腐皮更適合冷藏，而乾燥的豆腐皮既可以冷藏也可以冷凍，以適應不同的保存需求。
以下是具體的保存方法：
對於新鮮豆腐皮。將其一張一張整齊地放置，並用保鮮袋或塑膠袋包裝，然後放入冰櫃的冷藏室。這種方法可以使豆腐皮保持2到3天的新鮮度。如果想要延長保存時間，可以將豆腐皮在淡鹽水中浸泡後再放入冰櫃冷藏，這樣可以保存更長時間。
對於乾燥豆腐皮。將其放入保鮮袋中，然後放置在陰涼處或冰櫃內。乾燥的豆腐皮在這種條件下可以保存較長時間。如果需要更長時間的保存，可以將乾燥豆腐皮密封包裝後放入冰櫃冷凍，這樣可以進一步延長其保質期。
請注意，無論哪種保存方法，都應避免豆腐皮暴露在高溫或高濕環境中，以防止變質。同時，確保豆腐皮在食用前沒有異味或變色，以保證食品安全和品質。