豆腐酪的製作方法有多種，以下是一種常見的做法：
準備內脂豆腐，將其放在篩網上，在沸水中焯一分鐘，然後碾壓過篩成豆腐泥。
將奶油奶酪和糖混合，用打蛋器攪拌均勻，直到沒有糖的痕跡。
將吉利丁片在冷水中泡軟，攥幹水分後隔水融化，加入奶油奶酪中，再加入豆腐泥，攪拌均勻。
將混合好的豆腐泥倒入模具中，放入冰箱冷藏2小時。
脫模後，可以放上自己喜歡的水果裝飾。
以上做法是一種較爲簡單的豆腐酪製作方法，通過焯水、碾壓、混合奶酪和糖、加入吉利丁混合、冷藏脫模等步驟完成。
豆腐酪的製作方法有多種，以下是一種常見的做法：
準備內脂豆腐，將其放在篩網上，在沸水中焯一分鐘，然後碾壓過篩成豆腐泥。
將奶油奶酪和糖混合，用打蛋器攪拌均勻，直到沒有糖的痕跡。
將吉利丁片在冷水中泡軟，攥幹水分後隔水融化，加入奶油奶酪中，再加入豆腐泥，攪拌均勻。
將混合好的豆腐泥倒入模具中，放入冰箱冷藏2小時。
脫模後，可以放上自己喜歡的水果裝飾。
以上做法是一種較爲簡單的豆腐酪製作方法，通過焯水、碾壓、混合奶酪和糖、加入吉利丁混合、冷藏脫模等步驟完成。