起算日期通常指的是某個特定法律期限的開始計算日期。在法律領域，起算日期可以指當事人可以提起訴訟的法定期限開始計算的具體日期。例如，在行政訴訟中，起訴期限的起算日是從當事人知道或者應當知道具體行政行為的內容之日起開始計算。
在追訴期限的計算中，起算日期同樣指的是追訴時效期限從何時開始計算。根據刑法規定，追訴期限的起算方法包括從犯罪之日起計算、犯罪行為終了之日起計算、以及在追訴期限內再犯罪時，前一犯罪的追訴期限從後罪的犯罪行為完成或停止之日起計算。
綜上所述，起算日期意味著在法律規定的某個特定期限內，從何時開始計算該期限。