扒雞是一種美味的傳統食品，可以通過多種方式烹飪和享用。扒雞的基本做法通常包括將整雞塗抹上調味料，然後炸至金黃，再放入由多種香料和調味料製成的湯中慢燉，直至雞肉變得非常嫩滑和入味。以下是扒雞的幾種不同吃法：
德州五香扒雞。將扒雞撕成條，搭配土豆、青椒、黃瓜和胡蘿蔔等蔬菜烹飪，可以製作成一道美味的菜餚。
簡單家常扒雞。使用一年左右的小公雞，經過特殊工藝烹飪後，雞肉非常嫩滑且入味。
香酥鴨。雖然不是扒雞，但與扒雞類似，香酥鴨也是一種美味的烹飪方式，選用野生環境放養的鴨子製作，肉質鮮嫩。
除了上述做法外，還可以根據個人口味變化，嘗試不同的調味料和烹飪步驟，使扒雞變得更加多樣化。