選擇車牌號的過程可以通過以下幾種方式進行：
使用《交管12123》APP進行選號。首先，用戶可以在APP中進行隨機選號，總共有五次機會，每次機會會提供十個號碼供用戶選擇。如果用戶沒有找到心儀的號碼，可以嘗試自編選號。自編選號允許用戶根據自己的偏好編制號碼，但必須確保該號碼在號池中可用。如果自編的號碼被接受，用戶將無法再進行隨機選號。
前往車管所進行選號。如果用戶在線上選號過程中沒有找到合適的號碼，可以帶着車輛的相關文件前往車管所進行線下選號。在車管所，用戶將有大約50次機會從提供的號碼中選取一箇。
根據個人偏好選擇。用戶可以根據個人喜好、紀念日、姓名首字母等信息進行自編號碼的選擇。
注意選號的規則和時間限制。在隨機選號過程中，用戶需要注意每選一次號碼通常只有幾十秒的時間限制。如果在這段時間內沒有完成選號，系統可能會默認用戶放棄選號。
總結來說，選擇車牌號的過程包括在線上通過《交管12123》APP隨機或自編選號，以及線下前往車管所進行隨機選號。用戶可以根據個人偏好和實際情況選擇合適的方法。