"鬼吃泥"是一個源自中國民間傳說的概念，具體含義如下：
基本含義：
描述了那些沒有後人供奉的「窮鬼」，因為缺乏食物，只能吃泥巴。這些鬼魂在陰間沒有足夠的資源，只能依靠泥土等不潔之物為食。
在粵地的民俗中，「鬼食泥」這個俗語用來形容死後沒有人供奉的孤魂野鬼，它們沒有東西吃，只能吃泥。這個表達也用來比喻人說話含糊不清，如同嚼泥巴。
文化象徵：
這個概念反映了中國傳統文化中對鬼魂的看法，以及社會對死後世界的想像。
通過「鬼吃泥」的描述，人們表達了對孤魂野鬼的同情，以及對死後世界資源的匱乏的認知。
綜上所述，「鬼吃泥」不僅僅是一個關於鬼魂吃泥的簡單故事，它還蘊含了豐富的文化意義和社會象徵，反映了人們對生死、祭祀和孤魂野鬼的看法。