製作酵素液的方法如下：
準備玻璃罐，用開水消毒並晾乾。
將檸檬洗淨，擦乾表面水分，然後去皮並切成0.5釐米厚的片。
將切好的檸檬片和其他水果（如橙子）放入消毒過的玻璃容器中。水果可以按個人喜好擺放在玻璃罐內。
在玻璃罐底部鋪一層糖，然後重複這個過程，直到所有的水果和糖都放進去。
蓋上蓋子，讓糖融化並逼出水果中的水分。
在接下來的兩週內，每天用手攪動1到2次，以培養酵菌並釋放產生的氣體。注意不要擰緊蓋子太緊，以防止氣體脹裂。
發酵完成後，使用乾淨的紗布將酵素液體與水果分離。
將酵素液體與水按1:5的比例稀釋後即可飲用。建議空腹食用，每天三次，每次約30毫升。
需要注意的是，在整個製作過程中，應確保容器乾淨且無油，以利於酵素的發酵過程。