酸性食物是指食物中的無機鹽含成酸元素(如Cl、S、P等)相對較多的食物。常見的酸性食物包括:
肉類:如牛肉、羊肉、豬肉、雞肉、鴨肉、鵝肉等。
海鮮:如蝦、蟹肉、海蔘、河魚、章魚、蛤、鰻魚、泥鰍、魷魚、牡蠣等。
奶製品:如酸奶、乳酪、奶油等。
雜糧:如小麥、玉米、糙米、白米、黑糯米等。
油脂類:如花生油、橄欖油等。
堅果:如核桃、杏仁等。
豆腐製品:如豆漿、豆腐等。
飲料:如含有咖啡因的咖啡、酒(尤其是黑啤酒、白葡萄酒)、可口可樂等碳酸飲料、紅茶、含糖飲料、啤酒。
甜味劑:如蜂蜜、黑糖、蔗糖、紅糖等。
調味料:如醬油、醋等。
澱粉加工食品:如餅乾、方便麪、鹹湯圓、油麪筋、糯米腸等。
零食類:如無糖巧克力、果凍、布丁等。
以上食物根據其酸鹼性質,可以分爲弱酸性食物、中酸性食物和高酸性食物。