鋁鍋的保養主要包括以下幾個方面：
使用前的準備。在使用鋁鍋之前，可以用食油輕輕塗抹鍋的內外部，以增強其防腐能力。
使用後清洗。使用鋁鍋後，應及時使用溫水和中性洗滌劑清洗，避免使用硬物和金屬球擦洗，以防止刮傷鍋面，清洗時還需注意去除水垢，可以使用醋或檸檬酸擦洗。
存放。鋁鍋在使用後應存放在乾燥通風的地方，避免潮溼導致生鏽，如果長期不使用，應在鋁鍋內外塗抹一層食用油，然後用乾淨的塑料袋包裹並存放在乾燥處。
使用注意事項。使用鋁鍋時，避免燒乾或燒焦食物，以免影響鍋的使用壽命，不要用硬質金屬鏟子或勺子攪拌食物，以減少對鍋面的刮傷，避免空鍋加熱或急劇冷卻，以防變形或損壞表面塗層。
避免長時間存放酸性或鹼性食品。鋁鍋不宜長時間存放酸性強或鹼性的食品，如剩菜、剩湯和剩飯，以減少對鋁鍋的腐蝕。
遵循這些保養指南可以幫助延長鋁鍋的使用壽命並保持其性能。