《關於唐醫生的一切》是一部以醫療和職場為主題的電視劇，它在專業性和劇情呈現方面都得到了觀眾的認可。以下是該劇的評價：
專業性：該劇在醫療專業性方面表現良好，幾乎每一集都聚焦一個心臟外科病例，展現了手術場景和專業術語，得到了專業人士的肯定。
職場戲份：除了醫療內容，劇中也涉及職場鬥爭和愛情故事，但這些元素並未喧賓奪主，大部分戲份仍然圍繞醫院和醫生的生活展開。
人物塑造：劇中的主要角色，如唐佳瑜和劉灃，都有較為飽滿的形象，展現了醫生們在工作和私人生活中的不同側面。
劇情節奏：劇情節奏快，每集都有新的病例和挑戰，使得觀眾能夠跟隨角色一起體驗醫療行業的緊張和挑戰。
情感表達：劇中通過角色和病症的故事，有效地讓觀眾共情，展現了醫生治病救人的生活群相，同時也反映了科研人員背後付出的努力。
演員表現：儘管有觀眾認為男主角的氣場較弱，未能與其他演員產生足夠的化學反應，但整體上，演員們的表現被認為是真實的，沒有出現大的表演問題。
不足之處：有觀眾指出，劇中心臟外科重病組的醫生普遍較為年輕，這可能不符合現實中心外科醫生的年齡分布。
綜上所述，《關於唐醫生的一切》是一部專業性和劇情深度都較為突出的醫療劇，儘管存在一些細節上的不足，但整體上達到了一部好劇的標準，並且有望成為國產醫療劇的代表作之一。