阿拉善左旗的美食豐富多樣，包括：
賀蘑面。這是當地的特色美食，主要由賀蘑（紫蘑菇）製成，搭配豆腐、麵條和肉，湯底通常是羊肉的，口感勁道且味道濃郁。
烤全羊。作為蒙古族的傳統名菜，烤全羊以其金黃油亮的外皮和綿軟鮮嫩的內部肉質而聞名。
駝掌。作為阿拉善的特色食材，駱駝掌富含彈性，肉質細膩。
手扒肉。這是一種傳統的蒙古族風味食品，通常用手抓食，主要使用羊肉製作。
沙蔥。這是一種生命力旺盛的植物，其與肉類一起烹飪具有濃郁的地方風味。
奶皮子。這是內蒙古特有的風味奶製品，由牛奶、羊奶或駝奶製成，具有獨特的醇香和營養價值。
奶酒。蒙古族的傳統飲品，以牛奶製成，具有濃郁的香味和營養價值。
痲辣小龍蝦。雖然小龍蝦並非當地特產，但阿拉善左旗的痲辣小龍蝦因其新鮮食材和獨特風味而受到歡迎。
以上美食不僅代表了阿拉善左旗的美食文化，也反映了當地獨特的自然環境和歷史傳統。