中國
陶瓷的起源可以追溯到中國。根據考古發現，中國最早的原始青瓷發現于山西夏縣東下馮龍山文化遺址中，距今約4200年。陶瓷技術在中國的發展歷史悠久，商代時期，瓷器燒製技術已成熟，唐代時中國瓷器已譽滿全球，宋代出現了聞名於世的瓷都景德鎮。中國瓷器的發展史是中國科學技術和藝術發展的重要組成部分，體現了中國人在科學技術上的成果以及對美的追求與塑造。
此外，陶器的出現比瓷器還要早上萬年。2012年末，美國《考古學》雜誌評出的世界十大考古發現中，中國江西仙人洞出土的古老陶片時間確定爲2萬年前，這是目前世界上已發現陶器的最早年代。陶器經歷了從粗陶到彩陶，再到黑陶的轉變，而最接近瓷器的是同時期的龍山白陶。
儘管有報道稱捷克考古學家在捷克共和國摩拉維亞南部的下維斯特尼采境內發現了距今29000-25000年前的格拉維特文化，並出土了2000多箇陶塑碎片，這可能是世界上迄今已知最早的陶製品，但這批陶製品很可能是人類無意識地創造的。因此，陶瓷的起源應以中國的考古發現爲準。