小喫
雞包是一種流行於廣東的小喫，它的主要原料包括雞肉、冬菇和冬荀肉。製作雞包的輔料有麪粉、洋醋、幼沙糖、豬油、發粉和食用臭粉，而調料則包括鹽、糖、麻油、胡椒粉、蛋白、生粉和油。製作過程中，需要將糖、豬油、洋醋和臭粉水混合，加入清水後拌勻，再加入麪粉調勻，搓成軟滑的粉團，蓋上溼手巾發酵一段時間。之後，將粉團分成小份，搓圓按扁成圓形皮，放入適量餡料包成雞包形狀，蒸熟即可食用。雞包適宜老少皆宜，不含防腐劑。
小喫
雞包是一種流行於廣東的小喫，它的主要原料包括雞肉、冬菇和冬荀肉。製作雞包的輔料有麪粉、洋醋、幼沙糖、豬油、發粉和食用臭粉，而調料則包括鹽、糖、麻油、胡椒粉、蛋白、生粉和油。製作過程中，需要將糖、豬油、洋醋和臭粉水混合，加入清水後拌勻，再加入麪粉調勻，搓成軟滑的粉團，蓋上溼手巾發酵一段時間。之後，將粉團分成小份，搓圓按扁成圓形皮，放入適量餡料包成雞包形狀，蒸熟即可食用。雞包適宜老少皆宜，不含防腐劑。