青岡木（學名：Quercus glauca Thunb.）是一種屬於殼斗科櫟屬的常綠喬木，主要分布在中國的多個省份以及朝鮮、日本、印度等地區。青岡木的木材具有以下特性：
硬度大、強度高、耐腐蝕性強。由於其材質緊密，不容易變形，因此適合用於製作各種家具、地板等室內裝修材料。
氣乾密度為0.95~1.15g/cm³。這使得青岡木在加工時切削麵光滑，且徑切面上有漂亮的寬射線斑紋。
乾燥後質地堅硬如金鋼。這使得青岡木製作的物品具有很高的耐磨性，適合用於承受較大負荷的場合，如製作地板、錘子等。
外觀美觀。青岡木的樹幹筆直，樹冠開展，呈現出美麗的自然姿態。其葉片為革質，形狀為橢圓形或長橢圓形，葉緣中部以上有疏鋸齒，葉背支脈明顯，葉面無毛。其果實為堅果，形狀各異，殼斗碗形，緊密包裹著堅果，小苞片合生成同心環帶，排列緊密。
此外，青岡木的種子含有澱粉，可作飼料、釀酒、樹皮含鞣質16%，殼斗含鞣質10%-15%，可制栲膠。