非洲缺糧食的原因主要包括以下幾點：
氣候的不穩定性：非洲的氣候變化無常，這對農業生產造成了嚴重影響。
農業生產方式落後：非洲的農業生產大多基於小農經濟，生產技術和方式原始，導致糧食產量低且不穩定。
人口增長過快：非洲是世界人口增長速度最快的大陸之一，人口增長速度超過了糧食增長速度，導致糧食供不應求。
政局動盪：非洲政局動盪不安，戰爭、內亂時有發生，這些衝突導致農田荒蕪，糧食減產，難民增加，進一步加劇了糧食短缺問題。
基礎設施落後：大多數非洲國家的基本農田建設和基礎設施建設落後，農民基本靠天喫飯，這限制了農業產量的提高。
農業素質和耕作水平較低：當地農民的農業素質和耕作水平較低，機械化程度低，大部分國家基本上還是以傳統的人工耕作方式爲主。
水稻品種傳統：當地的水稻品種大多是傳統的老品種，產量潛力不夠，加上經濟社會發展慢，農民購買力低，對水稻的用肥量不足，所以水稻沒有形成高產態勢。
歷史上外部勢力的干預：歷史上外部勢力的干預導致農業文明中斷、農業結構扭曲，這也是非洲農業陷入被動局面的一箇重要原因。
自然災害頻繁：頻繁的自然災害，如旱災、蟲災、鼠災等，都造成糧食歉收，大批人畜死亡。
對糧食生產重視不夠：有些國家儘管提出實現“糧食自給”的口號，但並未付諸實際行動，也沒有采取有力措施。