韭菜果做法

韭菜果的做法如下：

準備餡料。將韭菜、香菇、蝦米切小後與瘦肉碎、鹽、味素等調料拌勻，然後放入冰櫃冷凍20分鐘。

製作韭菜果皮。將茨粉、澄面、生粉混合，加入清水調成粉漿，然後緩緩倒入沸水中，邊倒邊攪拌至成粉糊。

包製。將粉團分成小份，每份擀薄後包入餡料，形成圓形狀，放入蒸籠中蒸約4分鐘。

食用。可以將蒸好的韭菜果放入不粘鍋中煎至兩面微黃，蘸辣椒醬食用。

此外，還有做法中會涉及到將韭菜切碎後與調料拌勻作為餡料，然後將粉團擀成圓形包裹餡料蒸製。根據個人口味和地區差異，配料和調料可以適當調整。