韭菜花和韭菜是兩種不同的植物部分，它們之間存在幾個主要區別：
外觀不同。韭菜花是韭菜的開花期，其花朵較小，成簇生長，色彩鮮艷；韭菜則是韭菜花開花前的葉子部分，葉子較寬長，深綠色。
食用部位不同。韭菜花主要食用其花蕾和嫩莖；韭菜則主要食用其葉子和莖。
成熟時間不同。韭菜花通常在春季開花，喜歡陽光充足的環境；韭菜則是一種多年生草本植物，喜歡濕潤、肥沃、排水良好的土壤。
營養價值不同。韭菜花富含維生素C、胡蘿蔔素和花青素；韭菜則富含鈣、鐵、鋅等礦物質。
烹飪方式不同。韭菜花一般用於製作酸辣韭菜花、炒韭菜花等；韭菜則常用於做韭菜盒子、餃子、炒蛋等。
口感不同。韭菜花口感鮮嫩爽口；韭菜口感辛辣。