有 香菇確實含有蛋白質。每100克香菇中含有約10克的蛋白質，這個蛋白質含量豐富，易於被人體吸收。香菇因此可以作爲優質蛋白質的重要來源，有助於增強免疫力、促進肌肉生長和修復身體組織。對於素食者和健身愛好者而言，香菇是補充蛋白質的優質食材。