馬蹄餅是什麼

傳統麪食

馬蹄餅是一種傳統麪食，因形狀類似馬蹄而得名。

這種餅的表面通常撒有芝麻，內部則是由炒制而成的面酥或馬蹄肉餡等不同食材製成。不同地區的馬蹄餅可能有不同的風味和製作方法，比如，山東省濱州市惠民縣的馬蹄燒餅是用爐壁烤制而成，內部爲炒制面酥；廣州和福州的馬蹄餅是一種傳統甜品；而廣東省廣州市和福建省福州市廣西壯族自治區南寧市的馬蹄肉餅則將馬蹄和豬肉餡結合在一起。