高粱酒的保存方法主要包括以下幾點：
密封儲存。確保高粱酒的瓶子或容器密封良好，隔絕空氣和光線。這有助於保持酒的品質和風味。
避光保存。將高粱酒放置在避光、陰涼的地方，如地下室、酒櫃或山洞。光線容易導致酒質退化。
適宜的溫度和濕度。理想儲存溫度約為11℃左右，保持恆溫穩定，以避免溫度變化對酒質的影響。相對濕度保持在70%左右最佳，防止酒瓶上的軟木塞腐爛或變乾。
通風良好。儲存環境應保持良好的通風，以防霉味過重。同時，避免將高粱酒與洋蔥、大蒜等味道濃郁的物品混合存放，以免吸收異味。
避免震動。儘量減少高粱酒的移動，避免振動，特別是對於老酒，以保持其品質穩定。
使用封口膜或封蠟。在儲存前，使用封口膜或封蠟密封瓶口，減少蒸發損失，提高儲存效果。
遵循這些原則可以有效保護高粱酒的品質和風味，延長其保存時間。