魚為什麼有土味

魚之所以有土味，主要與它們的生活環境有關。在水質較差的水域，如池塘、河川、湖泊中，腐殖質較多，適合微生物繁殖生長。這些微生物中，有些會產生土腥味的物質，它們附着在硅藻、藍藻等浮游生物以及一些水草上。當魚類通過食物鏈攝入這些物質後，它們會進入魚的肌肉、血液和組織細胞，從而賦予魚一種土腥味。

此外，大江、大河、水庫等大水面的水體中，腐殖質和浮游生物較少，因此生活在那裏的魚類土腥味也比較弱。