鳳梨酥是什麼

傳統點心

鳳梨酥是一種源自中國臺灣地區的傳統點心，以其獨特的口感和豐富的文化內涵而聞名。

鳳梨酥的主要原料包括低筋麪粉、鳳梨餡、黃油和奶粉，這種糕點的餅皮酥而不脆，口感鬆軟，內餡糯軟並夾雜着粗粗的鳳梨纖維，呈現出酸甜相間的味道。

在臺灣文化中，鳳梨（也稱爲旺來）因其閩南話發音象徵着子孫旺旺而來的吉祥寓意，因此常被用作節日和婚禮等特殊場合的饋贈佳品。