鹹豬手是一種傳統的醃製肉類，烹飪方法多樣。以下是幾種常見的烹飪方法：
燉煮。將鹹豬手清洗乾淨，切塊備用。將蘿蔔去皮切塊，與豬手一同燉煮。加入薑片、胡椒粒、料酒等調料，用小火慢燉約一箇小時，直到湯色變白，肉質入味。
紅酒燉煮。將鹹豬手清洗乾淨，在豬皮上刺孔以增加脆性。將鹹豬手放入電飯鍋中，加入薑片、蔥結、花椒、八角、香葉等調料，煮開後換中火或保溫，慢燉約1.5小時。
快速烹飪。將鹹豬手提前泡水以去除鹹味。焯水後，用溫水沖洗並去除豬毛。放入電飯鍋中，加入薑片、花椒、八角等調料，煮開後繼續煮約1小時，然後取出豬手和湯分開裝，豬手可改刀後快速烹飪。
光波爐烹飪。將鹹豬手清洗乾淨，在豬皮上刺孔。放入光波爐中，200℃烤15分鐘，翻面再烤15分鐘。
慢燉。將鹹豬手清洗乾淨，切塊。與春筍一同放入砂鍋中，加入清水、白糖、雞精等調料，慢燉約1.5小時。
德國脆皮鹹豬手。將鹹豬手清洗乾淨，用工具在豬皮上刺孔。放入鍋中，加入洋蔥、甘筍、西芹等調料煮制，然後風乾並焗烤至表皮金黃起泡。
酸甜鹹梅豬手。將鹹豬手清洗乾淨，上色後與鹹水梅、冰糖、生抽、紹酒等調料一同煮制。
每種烹飪方法都有其獨特的風味和口感，可以根據個人喜好選擇適合的烹飪方式。