製作麵包需要的工具如下:
溫度計。用於測量麵包在發酵和烘焙時的溫度,確保麵包製作的溫度要求得到滿足。
料理盆。用於混合麵團,推薦使用不鏽鋼材質,易於清潔和耐用。
矽膠刮刀。用於翻拌麵團和刮淨容器內的剩餘材料。
刮板。用於麵包整形切割。
吐司模具。推薦碳鋼或鋁合金材質,選擇不帶斜紋的模具以影響麵包外觀。
揉面墊。用於麵團揉制,也可以在乾淨桌面上進行。
錫箔紙。用於覆蓋烤盤,防止麵包表面上色過深。
矽油紙。用於墊在烤盤上,隔離麵團,方便清洗。
保鮮膜。用於覆蓋麵團,防止表面水分蒸發。
擀麵杖。用於擀平麵團。
隔熱手套。保護手部免受高溫傷害。
油刷。用於給麵包表面刷上油、蛋液等。
鋸齒麵包刀。用於切割麵包,選擇高質量的刀具可以獲得更光滑的切面。
電子秤。用於精確測量配料重量。
烤架/烤盤。用於麵包烤制後的放置和冷卻。
羊毛刷。用於給麵包表面刷上牛奶或水等液體。
廚師機/發酵箱。對於大型製作,使用廚師機可以提高效率,發酵箱則有助於控製發酵環境的溫度和濕度。