1、香泉一合乳，煎作連珠沸。時看蟹目濺，乍見魚鱗起。聲疑松帶雨，餑恐生煙翠。尚把瀝中山，必無千日醉。——皮日休《茶中雜詠·煮茶》
2、玉蕊一槍稱絕品，僧家造法極功夫。兔毛甌淺香雲白，蝦眼湯翻細浪俱。斷送睡魔離幾席，增添清氣入肌膚。幽叢自落溪岩外，不肯移根入上都。——呂岩《大雲寺茶詩》
3、新茶已上焙，舊架憂生醭。旋旋續新煙，呼兒劈寒木。——顧況《焙茶塢》
4、嫩芽香且靈，吾謂草中英。夜臼和煙搗，寒爐對雪烹。惟憂碧粉散，嘗見綠花生。——鄭愚《茶詩》
5、竹下忘言對紫茶，全勝羽客醉流霞。塵心洗盡興難盡，一樹蟬聲片影斜。——錢起《與趙莒茶宴》
6、延英引對碧衣郎，江硯宣毫各別床。天子下簾親考試，宮人手裡過茶湯。——元稹《自述》
7、掃葉煎茶摘葉書，心閒無夢夜窗虛。只應光武恩波晚，豈是嚴君戀釣魚。——曹鄴《題山居》
8、亂飄僧舍茶煙濕，密灑歌樓酒力微。——鄭谷《雪中偶題》
9、小鼎煎茶麵曲池，白須道士竹間棋。何人書破蒲葵扇，記著南塘移樹時。——李商隱《即目》
10、岳寺春深睡起時，虎跑泉畔思遲遲。蜀茶倩個雲僧碾，自拾枯松三四枝。——成彥雄《煎茶》
11、昨日東風吹枳花，酒醒春晚一甌茶。如雲正護幽人塹，似雪才分野老家。金餅拍成和雨露，玉塵煎出照煙霞。相如病渴今全校，不羨生台白頸鴉。——李郢《酬友人春暮寄枳花茶》
12、見月連宵坐，聞風盡日眠。室香羅藥氣，籠暖焙茶煙。鶴啄新晴地，雞棲薄暮天。自看淘酒米，倚杖小池前。——白居易《即事》
13、九日山僧院，東籬菊也黃。俗人多泛酒，誰解助茶香。——皎然《九日與陸處士羽飲茶》
14、蔟蔟新英摘露光，小江園裡火煎嘗。吳僧漫說鴉山好，蜀叟休夸鳥觜香。合座半甌輕泛綠，開緘數片淺含黃。鹿門病客不歸去，酒渴更知春味長。——鄭谷《峽中嘗茶》
15、曾求芳茗貢蕪詞，果沐頒沾味甚奇。龜背起紋輕炙處，雲頭翻液乍烹時。老丞倦悶偏宜矣，舊客過從別有之。()珍重宗親相寄惠，水亭山閣自攜持。——劉兼《從弟舍人惠茶》
16、生拍芳叢鷹觜芽，老郎封寄謫仙家。今宵更有湘江月，照出菲菲滿碗花。——劉禹錫《嘗茶》
17、劍外九華英，緘題下玉京。開時微月上，碾處亂泉聲。半夜招僧至，孤吟對月烹。碧沉霞腳碎，香泛乳花輕。六腑睡神去，數朝詩思清。月余不敢費，留伴肘書行。——曹鄴《故人寄茶》
18、儂家真箇去，公定隨儂否。著處是蓮花，無心變楊柳。松龕藏藥裹，石唇安茶臼。氣味當共知，那能不攜手。——王維《酬黎居士淅川作》
19、野泉煙火白雲間，坐飲香茶愛此山。岩下維舟不忍去，青溪流水暮潺潺。——靈一《與元居士青山潭飲茶》
20、出門無至友，動即到君家。空掩一庭竹，去看何寺花。短僮應捧杖，稚女學擎茶。吟罷留題處，苔階日影斜。——李鹹用《訪友人不遇》
21、住此園林久，其如未是家。葉書傳野意，檐溜煮胡茶。雨後逢行鷺，更深聽遠蛙。自然還往裡，多是愛煙霞。——賈島《郊居即事》
22、多病逢迎少，閒居又一年。藥看辰日合，茶過卯時煎。草長晴來地，蟲飛晚後天。此時幽夢遠，不覺到山邊。——張籍《夏日閒居》
23、兀兀寄形群動內，陶陶任性一生間。自拋官後春多醉，不讀書來老更閒。琴里知聞唯淥水，茶中故舊是蒙山。窮通行止長相伴，誰道吾今無往還？——白居易《琴茶》
24、蒙蒙漠漠更霏霏，淡抹銀屏冪講帷；石鼎火紅詩詠後，竹爐湯沸客來時。雪飄僧舍衣初濕，花落艄船鬢已絲；惟有庭前雙白鶴，翩然趨避獨先知。——瞿佑《茶煙》
25、散誕向陽眠，將閒敵地仙。詩情茶助爽，藥力酒能宣。風碎竹間日，露明池底天。同年未同隱，緣欠買山錢。——劉禹錫《酬樂天閒臥見寄》