南昌美食文化豐富多樣，以贛菜為特色，融合了獨特的烹飪技藝和豐富的食材選擇，形成了獨具一格的地方風味。南昌的美食文化代表有：
南昌米粉。這是江西南昌著名的特色小吃，以其香油細嫩、久漂不爛、久炒不碎而聞名，是贛菜的代表之一。
瓦罐湯。具有一千多年的歷史，是南昌及江西的傳統名菜之一，以慢燉的方式烹飪，湯汁醇厚，味道鮮美。
藜蒿炒臘肉。這道菜以鄱陽湖沿岸產的藜蒿和臘肉為主料，是江西十大贛菜之一。
南昌白糖糕。這是一種傳統糕類小吃，起源於明清時期，以其香糯、柔軟、潔白而著名。
鄱陽湖獅子頭。這是一道以鄱陽湖魚類為原料製作的特色名菜，口感酥軟鮮嫩。
米粉蒸肉。這是江西省的經典美食，屬於贛菜系列，以豬肉拌米粉等調料蒸熟而成。
豫章酥鴨。這道傳統名菜以鴨子為主要原料，經過特殊工藝製作而成，皮酥肉爛。
鰍魚鑽豆腐。這是一道傳統名菜，以鰍魚和豆腐為主料，烹飪方式獨特。
竹筒粉蒸腸。將肥腸與竹子的清香完美結合，具有酥爛鮮辣的特點。
南昌的美食文化不僅體現了當地的自然資源和食材特色，還融合了歷史傳統和創新元素，是一種值得品味和探索的文化遺產。