叉燒包是一種傳統的中國點心，以其獨特的叉燒餡而聞名。以下是製作叉燒包的步驟：
和面。首先，準備中筋麵粉500克，酵母粉1茶匙，無鋁泡打粉1/2茶匙，砂糖50克，豬油30克，和溫水240克。將這些材料放入和面機里和成光滑的麵團，或者用手揉成麵團。讓麵團鬆弛10分鐘。
分割麵團。將麵團分割成58克一個小劑子。
製作叉燒餡。將瘦豬肉切成小丁，用鹽、酒、澱粉、醬油醃製20分鐘後，用小火炒至變色，再放入蚝油、胡椒粉調味，最後加入少量水澱粉勾芡。
包製包子。將叉燒餡包入小劑子中，捏緊收口，形成包子形狀。
二次醒發。將包好的包子放在蒸架上，進行二次醒發，大約需要30分鐘。
蒸製。水開後將包子放入蒸鍋中，蒸15分鐘。
燜制。蒸好後不要立即開蓋，而是燜5分鐘。
以上步驟完成後，美味的叉燒包就製作完成了。