味霸成分

味霸是一種調味品，其主要成分包括食鹽、肉類及蔬菜提取物、動植物油脂、砂糖、乳糖、小麥粉、白鬍椒、胺基酸等。這些成分可以增強食物的鮮味，常用於製作麵條湯底、炒菜、炒飯、火鍋等。此外，有些味霸產品可能包含豬油、牛油等動物油脂，以及蔬菜粉、動物提取粉末等。

需要注意的是，味霸和味素的成分不同。味素主要是穀氨酸鈉，而味霸的主要成分是5'-次黃嘌呤核苷酸二鈉鹽。儘管兩者都能增強食品的鮮味，但它們的化學結構和來源是有區別的。