壽喜燒的湯底怎麼做

製作壽喜燒的湯底，可以按照以下步驟進行：

準備基礎湯底：首先，將日式醬油、味醂、清酒和糖一起放入鍋中攪拌，直到完全混合。

加入其他配料：然後，把蘑菇、洋蔥、茼蒿、大蔥段、豆腐一起放入鍋中，用中火煮沸。

煮沸後加入牛肉片：接着，把牛肉片放入鍋中，蓋上蓋子，用文火燉3-5分鐘。

調整味道：最後，可以根據個人口味調整湯底的味道，如果覺得味道不夠，可以適當增加一些調料。

以上步驟可以根據個人喜好進行調整，例如，可以加入其他蔬菜或者海鮮等食材，增加湯底的豐富性和營養。