大豆可以做成什麼

大豆可以加工成多種食品和非食品產品。以下是一些大豆製品及其用途：

食品方面。大豆可以製成豆腐、豆漿、豆芽、豆油、大豆卵磷脂等。此外，還有發酵豆製品如醬油、腐乳、豆豉、納豆等，以及非發酵豆製品如腐竹、豆腐皮、豆醬等。大豆還可以製成休閒食品、大豆低聚糖、大豆異黃酮等。

非食品方面。大豆可以製成人造奶油、起酥油等。此外，大豆的副產品，如豆渣，常用於製作動物飼料。大豆還可以加工成工業品，如大豆活性炭、大豆脫模劑等。