己糖激酶法是一種用於測定血清中葡萄糖濃度的酶法。其原理如下：
己糖激酶的作用：己糖激酶是一種磷酸轉移酶，能夠催化葡萄糖與ATP反應，生成葡萄糖-6-磷酸（G-6-P）和二磷酸腺苷（ADP）。這一過程需要消耗1個ATP分子，釋放出高能磷酸鍵和約30.5kJ的自由能。
NADPH的生成：在己糖激酶的作用下，葡萄糖發生磷酸化反應。隨後，葡萄糖-6-磷酸在葡萄糖-6-磷酸脫氫酶（G6PD）的催化下脫氫，生成6-磷酸葡萄糖酸內酯，並使NADP+還原為NADPH。這一過程中，NADPH的生成速率與葡萄糖濃度成正比。
檢測原理：通過監測NADPH在波長340nm處的吸光度升高速率，可以計算出血清中的葡萄糖濃度。這種方法具有較高的準確度和精密度，不受肝素、枸櫞酸鹽、氟化鈉等物質的干擾，但可能會受到膽紅素和血脂的干擾。
臨床套用：己糖激酶法在臨床中主要用於檢測血清葡萄糖水平。與其他血糖檢測方法相比，如葡萄糖氧化酶法，己糖激酶法更為精確，能夠測定血清或全血中的葡萄糖濃度。
綜上所述，己糖激酶法通過利用己糖激酶和葡萄糖-6-磷酸脫氫酶的偶聯作用，以及NADPH生成的量與葡萄糖濃度之間的正比關係，實現了對血清中葡萄糖濃度的精確測定。