製作可頌麪包的步驟如下：
將麪粉、酵母、蜂蜜、白糖、全蛋液混合，加入鹽溶解在水中，慢慢加入麪糰中，初步揉成麪糰，不需出膜，冷藏靜置30分鐘。
將麪糰擀成長方形，包上保鮮膜冷凍一小時。
取出麪糰，擀開成發酵黃油片的大約2倍大的面片，將黃油片放在面片中央，用面片包起黃油片捏緊收口。
將面片擀成大片折成三折，冷藏30分鐘，重複這個過程兩次或三次，冷藏靜置3小時左右或過夜。
開酥後的面片擀開，厚度約0.3cm，切掉四邊，再切出底邊12cm,高22cm的等腰三角形。
底邊切口，尖角也可以切開，捲起成可頌麪包胚。
待面捲髮至兩倍大，表面刷蛋黃液，放入烤箱上管180度下管200度，烘烤20分鐘左右。
烤好的可頌，可以刷糖水。
這個方法是比較傳統的手工製作可頌麪包的方法，需要注意的是，可頌麪包的發酵和溫度控制對最終的效果影響很大，需要特別注意。