使用摩卡壺的操作步驟如下：
準備工具。首先，需要準備摩卡壺、咖啡粉、純淨水。
清洗摩卡壺。在開始之前，應將摩卡壺清洗乾淨。
加入水和咖啡粉。將純淨水倒入摩卡壺的下壺中，水位在泄壓閥下0.5釐米左右。將咖啡粉慢慢倒入粉槽中，適當震動讓咖啡粉分佈均勻，再在裝滿以後用勺子輕輕刮平粉槽。
組裝摩卡壺。將摩卡壺上下部分擰緊。
加熱摩卡壺。將摩卡壺放在中高火上加熱，注意火焰高度不可高於壺的底部。
萃取咖啡。當咖啡開始流出的時候調成小火烹煮，當聽到噗噗聲時立即停火併移走摩卡壺。
享用咖啡。等壺溫繼續萃取片刻後將咖啡倒入杯中稍許攪拌，享用完咖啡後及時清洗，避免咖啡殘留在壺中，導致摩卡壺的加速老化。
以上步驟可以幫助您正確使用摩卡壺製作咖啡。