紅茶
斯里蘭卡是世界著名的紅茶產地，其茶葉被稱爲錫蘭紅茶，因斯里蘭卡是斯里蘭卡共和國的舊稱，這個名字被保留下來並被廣泛知曉。斯里蘭卡紅茶以其獨特的口感和風味，與中國的祁門紅茶和大吉嶺紅茶並稱爲世界三大紅茶。斯里蘭卡紅茶的主要品種包括烏沃茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶，這些茶葉因其品質和口感而受到世界各地人民的喜愛。
斯里蘭卡紅茶根據茶園的海拔高度可以分爲三類：
高地茶：產地海拔在1200米以上，代表品種爲烏沃紅茶、汀布拉茶、努沃勒埃利耶茶，這些茶葉澀味強烈，口感厚重，甘醇。
中段茶：產地海拔在670至1200米之間，代表品種爲康堤茶，這類茶葉口感順滑，香氣四溢。
低地茶：產地海拔約爲670米左右，代表品種爲盧哈納茶，這類茶葉香氣略弱，但味道濃厚。
斯里蘭卡紅茶不僅在斯里蘭卡本地享有盛譽，也通過英國傳入中國香港後，逐漸發展起獨特的奶茶行業，其中絲襪奶茶和鴛鴦奶茶等飲品非常知名。