榴槤果肉硬通常是由於果實成熟度不夠或者保存不當引起的。如果榴槤採摘時還沒有完全成熟，或者在運輸、儲存過程中受到低溫影響，就會導致果肉變硬。解決榴槤肉硬化的方法包括：
室溫催熟法。將榴槤肉用保鮮膜包好，放在室溫下20℃左右的室溫中，一般放置2-3天左右，果肉就會逐漸變軟。
冷藏法。將榴槤肉放入冰櫃冷藏，待其變軟後再食用，這種方法雖然需要等待較長時間，但是能夠使榴槤果肉變得更加細膩，口感更好。
微波爐法。將榴槤果肉放入微波爐中加熱，每次不要超過30秒，直到榴槤果肉變軟即可，這種方法適合急需吃榴槤的人，但是需要注意加熱時的時間。
熱水法。將榴槤果肉放入熱水中浸泡，等待一段時間後再食用，這種方法能夠使榴槤果肉變得更加柔軟，但是需要注意的是水溫不宜過高，否則可能會燙傷榴槤果肉。
烤箱法。將榴槤果肉放入烤箱中進行加熱，每次不要超過10分鐘，多次加熱直到榴槤果肉變軟即可，這種方法適合對口感要求較高的人，能夠使榴槤果肉變得更加細膩。
榨汁法。將榴槤果肉放入榨汁機中榨出果汁，再將果肉加入其中，攪拌均勻即可製成榴槤冰沙，這種方法不僅能夠解決榴槤肉硬的問題，而且能夠製成美味的冰沙，是一種非常適合夏季食用的方法。
如果榴槤已經沒有辦法變得更好吃了，可以嘗試將其放進冰櫃裡面凍成榴槤冰，然後脆脆的吃下去也別有一番風味。