流化乾燥是一種適用於顆粒狀物料的乾燥方法，其原理和步驟如下：
原理。在流化床中，通過將熱氣流或冷氣流通過分布板，使濕物料在床層內形成沸騰狀態。這樣，物料顆粒會在氣流中上下翻動、互相混合和碰撞，從而加速乾燥過程。
步驟。
準備物料。將需要乾燥的物料放入流化床內，通常需要進行預處理，如粉碎和篩分，以使物料顆粒大小均勻，易於乾燥。
供應熱氣流。流化床乾燥機需要熱氣流來乾燥物料，通常採用熱風爐或蒸汽發生器等設備來提供熱氣流。熱氣流的溫度、流量、方向等參數需要根據物料的性質、乾燥要求等進行調節。
乾燥物料。當熱氣流與物料接觸時，物料顆粒會被氣流帶動，形成懸浮狀態。熱氣流中的熱量會使物料中的水分蒸發，實現乾燥。
收集物料。乾燥完成後，物料顆粒會從流化床內沉降下來，通過收集裝置進行收集和分離，得到乾燥後的產品。
流化乾燥具有高效、連續、均勻乾燥的優點，適用於食品、化工原料等多種顆粒狀物料的乾燥。