海蜇絲可以通過多種方式食用，其中最常見的是涼拌。以下是涼拌海蜇絲的一種典型做法：
將海蜇絲放入開水中焯燙10到15秒鐘後撈出瀝乾。注意海蜇絲在焯燙時時間不能過長，否則口感會變得很硬，影響風味。
準備配料，如小米辣、香菜、蒜末等。將焯燙後的海蜇絲清洗乾淨撈出裝盤，然後加入切好的配料。
倒入適量的生抽、香油、米醋、鹽等調味料，攪拌均勻即可食用。
此外，還可以根據自己的口味進行調料和配菜的調整，以獲得更多樣化的口感。同時，也要注意海蜇絲本身就有鹹味，調味時應適量減少鹽的使用。
除了涼拌，海蜇絲還可以用來做紅油海蜇絲、油潑海蜇絲等熱菜，或者用來爆炒、燒湯等，食用方式多樣。在處理海蜇絲時，需要先用水浸泡以去除鹹味和腥味，然後再進行烹飪。