爆米花怎麼變脆

要使爆米花變脆，可以採取以下幾種方法：

微波爐加熱法。將爆米花放入微波爐加熱4分鐘，然後讓其自然冷卻。

冷凍法。將爆米花放入密封容器中，然後放入冰箱冷凍室冷凍24小時。如果冰箱製冷效果好，可能10小時就足夠了。

焦糖處理法。在鍋中加入黃油、清水和砂糖，加熱至焦糖色，然後加入爆米花翻炒，使爆米花均勻裹上焦糖。

油和糖處理法。在鍋中加入玉米粒和適量的油，翻炒至玉米粒均勻裹上油，然後加入糖，繼續翻炒直至玉米粒變脆。

這些方法都可以使爆米花變得更加香脆。