田埂在農業中扮演著多重重要的角色。以下是其作用：
區域分界。田埂基本的功能是區分不同的田塊，幫助定義田地的邊界。
蓄水和灌溉。在農業灌溉中，田埂用於儲存和引導水分，幫助灌溉周圍的田地。特別是在中國南方地區，由於雨水充足，田埂的蓄水作用尤為重要。
方便行走。在許多地區，農民的土地可能不相連，田埂提供了從一塊田地到另一塊田地的便捷路徑，既節省了時間也節省了體力。
種植作物。田埂上也可以種植農作物，如蠶豆等一年生或二年生草本植物。這不僅提高了土地利用率，還能增加額外的收入。
保護土壤。田埂有助於防止水土流失，保持土壤濕度，從而穩定作物的生長環境。
排洪和引水。田埂在雨季能夠有效地排洪，防止洪水災害，同時在乾旱時期可以引導水分到作物中，幫助保持土壤濕度。