番茄醬做法

製作番茄醬的方法有多種，以下是其中一種常見的做法：

將西紅柿洗淨，用刀在頂部劃上十字刀口。

把西紅柿放入沸水中燙2~3分鐘，然後取出放入冷水中，以便去皮。

剝去西紅柿的皮，將西紅柿切成小塊或搗碎。

把切碎的西紅柿放入鍋中，加入適量的冰糖和水。

用大火煮沸後轉小火慢慢熬製，期間需要不斷攪拌以防止糊鍋。

熬至番茄醬變得稍微粘稠時，可以根據個人口味加入鹽、白醋等調味料。

熬至完全粘稠後，即可關火，將番茄醬裝入消毒後的密封容器中保存。

這個番茄醬的做法簡單，口感酸甜適中，適合搭配各種食物。