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番薯藤怎么炒

番薯藤炒制的方法有多種,以下是一種常見的炒制方法:

準備番薯藤,剝去外皮並清洗乾淨,切成適當長度的段。

準備一些蒜末和辣椒(如果喜歡),將蒜和辣椒切碎。

加熱鍋子,加入適量的油,放入蒜末和辣椒,小火煸炒出香味。

將番薯藤放入鍋中,開大火快速翻炒均勻。

炒至番薯藤快熟時,加入適量的鹽和少許雞精或醬油,快速翻炒均勻。

如果需要,可以加入一些水,快速翻炒後即可出鍋。

需要注意的是,番薯藤炒制時間不宜過長,以免失去脆爽的口感。可以根據個人口味調整辣椒和蒜的量。