白蚶子是一種美味的海鮮，有多種方法可以烹飪。以下是一些常見的烹飪方法：
爆炒白蚶子。首先清洗白蚶子，然後在鍋中加熱油，放入蔥薑絲和辣椒圈翻炒，再加入白蚶子快速翻炒，加入料酒、鹽和生抽調味，炒至白蚶子開口即可。
煲白蚶子湯。將白蚶子清洗乾淨，鍋中加油，放入蔥絲和薑絲炒香，然後加入雞湯和白蚶子煮沸，可加入其他配料如金針菇、菠菜等，最後加鹽調味。
煎白蚶子。先將白蚶子清洗乾淨，然後在鍋中用油將蒜蓉、乾辣椒和白芝痲炒香，加入白蚶子煎至開口，撒上蒜苗末，收濃湯汁即可。
白蚶子鹹湯。將白蚶子清洗乾淨後煮至開口，撈出後用麵粉抓勻，鍋中煎至金黃，然後準備小料如韭菜、生薑、小蔥切末，油熱後炒香蔥姜，加入煮白蚶子的水和白蚶肉，調味後煮沸即可。
以上方法均可使白蚶子美味可口，可以根據個人口味選擇適合的烹飪方式。