豌豆苗的種植技術主要包括土培和水培兩種方法，以下是這兩種方法的具體步驟：
土培。土培種植豌豆苗時，選擇疏鬆的土壤，豌豆種子在土壤表面的覆蓋厚度約為1厘米；將種子均勻地撒在土壤表面，然後覆蓋一層廚房紙以保持濕度；每天適量澆水，並保持土壤濕潤，但避免積水；當豌豆苗長到適當高度時（約12厘米），可以收割；收割後，留下一個芽頭，以便再生新芽，可以再次收割。
水培。首先將豌豆種子用溫水浸泡4小時或冷水浸泡8小時；將浸泡好的種子放置於水培種植盤或適當的容器中進行催芽；每天堅持早晚噴水，並適當添加液體肥料；一般7~10天後豌豆苗即可長成。
此外，還應注意種植環境的光照、溫度和濕度條件，以保證豌豆苗健康成長。