自製奶酥

自製奶酥的方法有很多種，下面是一種基本的做法：

將黃油在室溫下軟化，加入砂糖混合均勻。

分三次加入蛋液，每次均攪拌均勻。

篩入低筋麵粉和奶粉，加入葡萄乾，混合均勻揉成團。

將麵團均分成一個20g左右的小球，揉圓按扁，表面刷蛋黃液。

烤箱預熱至上下火170度，烤約20分鐘即可。

此外，還可以在此基礎上加入不同的材料製作出各種口味的奶酥，例如椰子味、肉鬆味、奧利奧味、朱古力味、草莓味和抹茶味等。