芝芝芒芒的做法融合了豐富的芒果風味和輕盈的奶蓋,是一種非常受歡迎的飲品。以下是製作芝芝芒芒的步驟:
準備芒果。選擇大約500克的芒果,去皮切塊後備用。
製作奶蓋。將150克稀奶油、30克細砂糖、50克牛奶、1克鹽和50克乳酪放入乾淨的盆中,使用電動打蛋器打發至出現清晰穩定的紋路。打好的奶蓋可以放入冰櫃備用。
準備芒果汁。將切好的芒果加入200克左右的涼開水或純淨水、適量煉乳(根據個人口味調整),如果使用冰塊,可以加入2到3個冰塊以改善口感。使用攪拌機將所有材料打碎。
組合。首先在杯中倒入準備好的芒果汁,然後加入之前打發的奶蓋,芝芝芒芒即製作完成。
這是一種基本的做法,可以根據個人喜好進行調整,例如添加不同的茶底或改變甜度。